ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА ШОКОЛАДА

В резервуаре для предварительной подготовки собирается все сырье, необходимое для изготовления шоколадной смеси.

Оборудование автоматически регулирует количество продукции, которая должна поступить в резервуар, с помощью автоматических весов и электронных клапанов.

Резервуар имеет рубашку, где с помощью циркуляционного насоса непрерывно циркулирует горячая вода.

Миксеры приводятся в движение двумя отдельными двигателями.

С помощью насосов оборудование может перенаправлять приготовленную шоколадную смесь в миксер для шоколада.